高效液相色谱同位素稀释质谱法检测食用油中辣椒素、二氢辣椒素、合成辣椒素成分含量

发布时间：2020/2/7 12:47:21     浏览次数：1082

GBW(E)100502食用油中辣椒素二氢辣椒素合成辣椒素成分分析标准物质5mL
GBW(E)100503食用油中辣椒素二氢辣椒素合成辣椒素成分分析标准物质5ml
GBW(E)100501全脂奶粉中黄曲霉毒素M1成分分析标准物质30g

GBW(E)100500全脂奶粉中黄曲霉毒素M1成分分析标准物质30g

二级标准物质GBW(E)100502，GBW(E)100503，GBW(E)100501，GBW(E)100500应用领域:食品/食用油、保存条件 常温运输，冷藏、避光条件下保存。特征形态：液态、基体：食用油主要分析方法：高效液相色谱-同位素稀释质谱法（LC-IDMS），食用油中辣椒素二氢辣椒素合成辣椒素成分分析标准物质，正常食用油中基本不含辣椒碱，而作为地沟油主要来源的泔水油，如果在烹饪的过程中接触了辣味调料，则不可避免的含有辣椒碱成分。作为鉴别地沟油的特异性指标，食用油中辣椒碱类化合物的准确定量尤为重要。标准物质候选物是通过筛选空白大豆食用油样品，向其中添加辣椒素类标准物质，稀释混匀后分装，真空包装。采用高效液相色谱-同位素稀释质谱法（LC-IDMS）、多家实验室合作定值的方式对食用油基体中辣椒素进行定值测量，以多家实验室定值结果平均值为标准值。通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证其溯源性。本系列标准物质共2个浓度水平，主要用于食品、环境等领域相关成分分析检测以及检测实验室质量控制、分析方法确认评价等。全脂奶粉中黄曲霉毒素M1成分分析标准物质，本标准物质候选物是通过将适量的黄曲霉毒素M1标准溶液作为配料添加到原料乳中，经过均质、杀菌、真空浓缩、喷雾干燥、冷却、混匀等步骤后分装，真空包装。采用高效液相色谱-同位素稀释质谱法（LC-IDMS）和高效液相色谱法（HPLC-FLD）两种方法进行定值。通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证其溯源性。本系列标准物质共2个浓度水平，主要用于食品领域相关成分分析检测，乳制品生产部门和检测实验室质量控制、分析方法确认评价等。