产品详细介绍

GBW(E)091095奶粉中大肠杆菌标准物质Reference material of Escherichia coli in milk powder

一、样品制备 选取大肠杆菌（Escherichia coli）标准菌株（菌株编号 CICC10389），培养收获菌液。将一定浓 度的菌液与保护剂混匀，用移液器分装至西林瓶进行冻干，随后添加奶粉并压盖密封。

 二、溯源性及定值方法 本标准物质由多家实验室采用大肠杆菌倾注平板法（见附件 A）进行合作定值。通过将标准物 质进行 10 倍系列稀释后，对可进行计数的培养基平板上的菌落数量进行计数，采用公式计算得到大 肠杆菌数量，其量值单位为 CFU/g（CFU，菌落形成单位 Colony-Forming Units）。通过使用满足计 量学特性要求、经确认的定量测量方法和经检定校准的质量、容量等计量器具，确保本标准物质的 量值溯源至实体数基本单位“一”（符号：1）以及质量的 SI 基本单位“千克”（kg）。

 三、特性量值及不确定度

标准值 不确定度 单位 CAS 备注
奶粉中大肠杆菌 5.5×102 1.1×102 活菌浓度（CFU/g）
所赋特性量值的不确定度由定值方法、天平、移液器、稀释因子、均匀性和稳定性引入的不确 定度分量合成得到。

 四、均匀性及稳定性评估 参照 JJF1343 国家计量技术规范（等效 ISO 指南 35），采用大肠杆菌倾注平板法，按照随机抽 样原则对样品进行均匀性评估，方差分析结果表明，样品均匀性良好；采用相同测量方法，按照先 密后疏的原则对样品进行稳定性评估，趋势分析结果表明，-20℃下可以长期稳定保存，4℃下可以 稳定保存 14 天，因此，标准物质应贮存在-20℃下，建议干冰运输。 该标准物质自定值之日起，有效期为 6 个月，研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性， 有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。 

五、包装、贮存及使用 1.包装与贮存：本标准物质采用 8 mL 棕色西林瓶包装，每瓶 0.5 g。采用干冰运输，收到后应检 查标准物质是否处于干冰冷藏状态。检查无误后置于-20℃冰箱中保存。 2.使用：本标准物质开瓶后应当一次性完全使用。使用前从-20℃取出并平衡至室温（20℃），用 天平精确称量（4.49±0.01）g 无菌蒸馏水复溶冻干的标准物质。用户可参考附件 A 奶粉中大肠杆菌 标准物质测量方法，使用结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）培养基和结晶紫中性红胆盐-4-甲基伞形酮-β-D-葡萄糖苷琼脂（VRBA-MUG）培养基进行测试。 3.本标准物质含有微生物，使用前应佩戴口罩和乳胶手套；使用时应注意防护，避免吸入或与 皮肤接触；使用后的剩余样品、包装瓶及取样吸头等消耗品应按生物污染废弃物进行高压灭菌处置。