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中文名称：猪肉成分分析标准物质
英文名称：Pork muscle订货以英文名称为准。
产品编号：GBW08552CAS：/
品牌：标准物质产地：中国
标准值：见证书分子式：/
规格 市场价(元) 折后价(元) 供货周期 数量 加入购物车 20g 0.00 0.00 现货 加入购物车
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产品详细介绍
GBW08552猪肉成分分析标准物质Pork muscle
猪肉标准物质是一种生物基体的化学计量标准，它可用于检定或校准分析测量仪器，评价分析方法的可靠性和数据的准确性，保障检测结果的计量溯源性。本标准物质可供生物、医学、食品，营养和环境等领域中分析基体烃似的物质使用。一、制备本标准物质采用产自上海市交县猪场中相同猪种、相同生长期的肉猪瘦肉为材料，经预处理、冷冻干燥、混匀、分装、钴-60辐照灭菌步骤制成。样品粒度小于80目。本标准物质系高密度聚乙烯瓶包装。每瓶净重20克。二、标准值及不确定度定值元素与标准值列于表，分析定值使用了十种不同大原理的可靠性分析方法，并采用我国人发等标准物质以及国外同类标准物质作监控。每个元素的定值数据一般都应用二种或二种以上不同原理的分析方法。所得数据统计学方法处理，由每个实验的平均值求得总平均值表示该元素的标准值，以两倍标准偏差表示测量的不确定度。对分析方法数偏少或者数据偏差较大的元素则将它们定为参考值。
应用领域 食品/动物源制品 保存条件 阴凉干燥处，长期存放应置于—10℃冰箱内 使用注意事项 使用前应在70℃下烘干4小时以后称重取样，最小取样量为0.3克 特征形态 固态 基体 猪肉 主要分析方法 仪器中子活化分析法、原子荧光光谱法和等离子体质谱法等多种分析方法# 定值单位
规格 20g 量值信息 标准值 不确定度 单位 CAS 备注 K 1.40 0.06 质量分数(10-2) Na 0.202 0.007 质量分数(10-2) P 0.813 0.031 质量分数(10-2) Ca 147 15 质量分数(10-6) Fe 43.6 2.4 质量分数(10-6) Cu 3.88 0.15 质量分数(10-6) Zn 94.2 3.6 质量分数(10-6) Mg 988 50 质量分数(10-6) Rb 42.7 1.5 质量分数(10-6) Se 0.049 0.05 质量分数(10-6) Mn 0.48 0.09 质量分数(10-6) N 12.27 0.28 质量分数(10-2) Cl 0.187 0.007 质量分数(10-2) Br 6.2 0.7 质量分数(10-6) Ba (0.39) 质量分数(10-6) Co (0.03) 质量分数(10-6) Cr (0.39) 质量分数(10-6) Cs (0.14) 质量分数(10-6) Hg (0.023) 质量分数(10-6) Pb (0.20) 质量分数(10-6) Sr (0.18) 质量分数(10-6) Mo (0.055) 质量分数(10-6) 四、均匀性和稳定性评价猪肉标准物质随机抽样，用中子活化法对AL、CL、K、Na、Mg、Mn和Br七种元素作了均匀性检验，每份样品取样量为0.1-0.2g；用原子吸收法对K、Cu、Fe和Rb四种元素作了均匀性检验，每份样品取样量为0.3g；二种方法的检验结果都证明标准物质的均匀性良好。该样品在制备后的一年多时间内，用原子吸收法四次测定了样品的稳定性，证明物质量值稳定。稳定性还将定期复查，如果发出其量值有任何变化，会随时通知用户。
